厨娘版松鼠鱼家里做这道菜,多少还是有些麻烦,毕竟需要油炸,而炸过鱼的油,对厨娘来说,的确是个大麻烦,再怎么处理,也还是有些轻微的味道,不过,过年嘛,起个锅,倒进一锅油,别的不说,过年的气氛立马飘散起来!这锅油,可炸完麻花、油果等面...
过年时餐桌上的菜和肉,很多孩子可以在举起筷子的瞬间都会选择肉,但是,过年是个阖家团聚的日子,走亲访友也是一项主要事,在这时候,有可能最累的还是孩子,因为到处都是热闹的场景,所以在这时,我们不要忽略了孩子,还是要让孩子吃到可口的菜才...
冬至过后天气越来越冷,在家吃砂锅的次数也渐渐多起来,乱七八糟一大锅,喜欢的东西尽管往里加,但这个蛋饺每次都是必须要的,蛋香裹着肉香,鲜美无比,休息天多做一些,冰箱冷冻起来,平时下班回到家拿出一点,加上蔬菜,再加点其他爱吃的东西,配...
红红火火的年菜----番茄豆腐炖黑鱼鱼,家家户户年菜必做的哈,而红色又代表着红火喜庆,今天就用这道番茄豆腐炖黑鱼,预祝大家新年红红火火,年年有余,马年吉祥!这道菜我第一次吃的时候是在同学姐姐家,她当时用番茄打底下的鱼片,吃过后虽然觉得...
香芋扣肉寓意幸福美满的蒸出来年菜上今天这道年菜之前,先晒晒我的新作品:《食品指南》一月号我们家的年夜饭专栏。年夜饭的餐桌上里,如何少得了这样一道寓意幸福美满、让人满足的大餐?五花肉经过煮、炸、蒸,早已不油不腻,软糯喷香;香甜的荔浦...
年夜饭前菜----凉拌四色虾仁进入年菜倒计时,今天就来份凉菜吧,依然是海鲜,地球人都知道舞是个海鲜控,所以大家别拿砖头拍我哈。凉拌四色虾仁材料:新鲜虾仁黄瓜丁土豆丁黑木耳丁调料:生抽盐蒜蓉鸡精糖辣椒油芥末白醋香油凉拌四色虾仁做法1、烧...
年菜,确实考验了每位煮妇的烹饪的技艺,一年中最最显示自己本事的时候到了,早早就在预热年菜,想在年夜饭上下狠功夫,为家人亲戚们呈上自己认为最美味最拿手的绝活菜,平时练的功夫都可以在这时候上阵,抱着满满的信心和家人亲戚们的期盼,一道道...
春节是我国传统节日,春节的习俗经过世代相袭,发展演变,并融入世代风貌,越来越具有鲜明的地方特色,浓郁的人情味和热烈的喜庆气氛。春节越来越近,年味也越来越浓,按照当时习俗,年货已开始办置,腊月年二十三祭灶,摆上糖果,祭祀灶王爷,意为...
俗话说无鸡不成宴,但是你有没有发现,鱼也是饭桌上必备的菜式,特别是大年三十晚的年饭,桌上有鱼,一则作为吉祥物,二则意味着年年有余。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年有头有尾的祈愿。鲈鱼除了含有丰富的蛋白质、维...
年夜饭不可缺少的健康美味---清蒸黄花鱼象征富贵吉祥的鱼在盛满了幸福团圆的年夜饭的餐桌上是不可缺少的。鱼一定要最后吃,也一定要整条烧,还一定不能吃完,要剩一点寓意着年年有余。我家吃黄花鱼都是红烧。从来没清蒸过呢,今天就试试吧。清蒸鱼...