经典,老味道--葱油开洋拌面葱油开洋拌面,是绝对的经典老味道。这碗面,并非我小时候的最爱。却是在离家了,远行了,回到家后,一次又一次,慢慢地品出这道面的真滋味--葱油的香,开洋的鲜,还有面的筋,悠悠地融合在一起。葱油开洋拌面,算是...
雪菜拌面原料:蒸熟的面条500克,猪腿肉200克,咸雪菜和熟猪油各100克,味精3克,鲜汤和精盐各适量。雪菜拌面做法1.将猪肉洗净,切成3厘米长、0.3厘米粗的丝;雪菜洗净后去根,放入冷水盆中浸泡23小时,使成味变淡,捞出挤去水分,切成1.5厘米长的...
凉拌面条原料:切面500克,熟鸡肉丝和熟火腿肉丝各100克,绿豆芽200克.小黄瓜150克,海米30克,香菜段20克,辣椒油、榨菜末、蒜蓉、香油、酱油、醋、葱花、精盐、味精和花生酱各适量。凉拌面条做法1.锅置火上,放入适量的清水烧沸,下入面条煮至九...
鸡丝拌面原料:面条300克,熟鸡丝200克,黄瓜100克,香菜和香油各10克,油酥花生仁碎末、熟腊肉末和生抽酱油各20克,精盐3克,味精4克,葱花15克,醋8克,植物油适量。鸡丝拌面的做法
凉拌面皮原料:精面粉500克,熟鸡肉200克,绿豆芽50克,红辣椒油60克,蒜蓉20克,味精5克,蚝油和香油各lO克,醋15克,生抽酱油和香菜段各30克,花椒粉1克,精盐适量。凉拌面皮做法
韩式鱿鱼拌面~~~学学饭馆的招牌面某些孩纸也许知道,那家1i1i香米饭,老板娘据说朝鲜人~~~好多年前第一次吃她家的鱿鱼拌面可真的秒杀到我们俩,我也亲切滴称它为苍蝇馆,嘿嘿,环境不咋地但是味道8错,但今年几次去吃都不甚满意,一次不如一次,鱿...
回国最有实感的事情就是一股热浪扑面而来啊天儿热。人也懒得动弹。得吃点儿重口味的东西吊吊胃口手擀面。没把快刀做起来还真怪挠人的所以我是很难得才会有闲心去切细面的一般宽度都会切这个的两倍左右。甚至经常做宽面版自制手擀面版浓香【麻酱拌面...
牛肉酱拌面3分钟即可搞定的懒人午餐面牛肉酱拌面,菜如其名,就是牛肉酱拌面条。这道主食的做法就和它的名字一样简单。虽然说做法简单,但美味不减,一勺好酱就可以决定一切。这次的牛肉酱是美食频道赠送的奖品,俺们的牛肉酱虽然没有那些烘焙模具...
这同样是一道登陆我家餐桌比较频繁的一道菜,不同的是,这道菜只有我一个人喜欢,所以,它是独属于我的一道菜。这种大块的面筋,又称为烤麸,有道名菜什锦烤麸用的材料就是它,那道菜同样也是我家保留经典菜目。生菜拌面筋主料:面筋生菜配料:大蒜...
做为半个北方人,对面食的喜爱应该是与生俱来,深入骨髓的。尤其是各种面条,百吃不厌。但是做面条的技术却没有从上一辈人手中学会。但是现在有了九阳的面条机,好像也没有什么好遗憾的了。之前没有用过面条机,总感觉这样挤出来的面条应该会不够劲...