薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是一款比较适合减肥人群食用的健康食品，今天给大家介绍一下减肥山药薏米粥的做法。
山药薏米粥
原料：山药60克，薏米70克，大米30克
调料：白糖适量。
山药薏米粥的做法
1、将生山药去皮洗净，切成薄片。
2、薏米、大米均淘洗净。
3、取锅，加入适量清水。
4、然放入薏米、大米煮开，加入山药，先以旺火煮沸。
5、再转用文火熬煮至粥状。
6、最后加入适量白糖调味。
做法小技巧
1:山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2:新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
提示
1山药补气益阴，健脾固肾。薏米甘淡微寒，利水祛湿，健脾止泻。
2本品不加白糖调味，可以作为糖尿病患者的日常膳食。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
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