永远的川菜经典【麻婆豆腐】正宗做法无保留分享对热爱川菜的人来说,每人心中都有那么一二道不可替代的经典还是穷学生时大小聚会爱点她,外出办事饥肠辘辘觅食果腹时爱点她,进了川菜馆不用看菜单也能报上她的名字,甚至你的爱人完全不用你提示就知...
与米饭是绝配-麻婆豆腐上次在立立家吃饭时意外获得一盒正宗的四川麻辣豆瓣酱据说那是做干锅菜的最好调料我自然当做宝贝仔细的观察了一下其中的成分:是由豆瓣酱、干辣椒、蒜、姜、花椒、八角、大料、草果、豆豉等香料熬制的辣酱平时Tx们也可以买一...
印象中,好吃的麻婆豆腐有三样作料必不可少,肉末、青蒜、豆豉。这盘麻婆豆腐,没有丰富的作料,没有繁琐的步骤,却一样滴美味。偶尔吃点辣,过瘾哦。。。麻婆豆腐材料:北豆腐一块,郫县豆瓣酱2勺、葱,姜.蒜适量,香油少许,盐少许麻婆豆腐做法1、...
某天做了些微辣的菜在朋友圈晒了一下,结果几个朋友看了说也要吃辣的。然后第二天买了些菜,把它一道道全做成辣的,四个女人嘻嘻哈哈的聚在一起。菜还没上全呢,小手同学就说:我要以身试毒,你们谁也别抢。上到麻婆豆腐的时候,小手吃了一口就哇哇...
米妈并非专业厨师,家庭主妇,为了自己为了家人,爱估倒些吃的,仅此而已。所以从不言自己的做法有多正宗,大多都是家常吃法,甚至还常常把一些菜谱改良成适合自家吃的口味儿。毕竟,咱是为家庭服务的嘛!关于豆腐,吃法也是多了又多的。麻婆豆腐是...
北豆腐,不仅口感好,而且有营养,做法也非常多,今天推荐的这道麻婆豆腐,绝对是下饭神器。味道一定是出乎意料的好,不信的话,赶紧动手试试!麻婆豆腐材料:北豆腐400克、牛肉末30克。调料:植物油、郫县豆瓣酱、麻辣粉、花椒粉、豆豉、蒜蓉、姜末、辣椒...
炎热的夏季,主妇们最想的是什么?是带空调的厨房?还是吃凉拌菜?还是吃泡面?其实,这些可以有,也可以木有。只要你拥有一台微波炉,可以减少在厨房做菜的辛苦和闷热。提起微波炉,我一直认为是懒人设计的,是给懒人的福利。热剩饭剩菜少不了它;...
今天的这款麻婆豆腐非常适合新手厨娘们,做法简单,一包调料,几块豆腐和少许肉末就可以了,整个过程也不用10分钟就可以完成了,绝对适合现在这高温天气最不愿呆厨房的懒人们,我呢偶尔也会犯懒一下下,呵呵。。。麻婆豆腐材料:水豆腐,瘦肉末,香...
豆腐最惹味的吃法----麻婆豆腐已经不记得上次吃麻婆豆腐是什么时候了,平常家里烧豆腐,除了炖汤之外,最多也就是红烧,所以一直觉得豆腐是种很温婉的食物。事隔好久之后,再次重新尝到麻婆豆腐的滋味,有种让我很惊艳的感觉,原来清淡寡味的豆腐会...
最经典的米饭杀手菜----麻婆豆腐麻婆豆腐为川菜中经典佳肴。要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。做好的菜品色泽淡黄,豆腐嫩滑,入口麻辣鲜香,细嫩有味,实为超级经典下饭的米饭杀手菜。自己在家做...