墨鱼冬瓜粥
原料：大米100克，鲜墨鱼150克，冬瓜150克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱花、姜末、香油、清水各适量。
墨鱼冬瓜粥的做法
1．将鲜墨鱼表面的一层黑皮撕去，用清水漂洗干净，切丝，加料酒拌匀腌一下；冬瓜去皮、瓤，也切成丝；大米淘洗干净。
2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米，以旺火煮沸，再转用文火熬煮成稀粥，加入墨鱼丝、冬瓜丝和姜末，续煮10分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、葱花和香油，稍煮即食。
特点：味道咸香，口感丰富。
大厨提示：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
健康提示：墨鱼肉养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛；冬瓜利尿消肿、清热解暑。两者与大米煮粥，共奏补脾益胃，利水消肿之功。适用于肾炎、水肿、痔血等症的辅助治疗。
小菜搭配推荐：韭菜炒香干。搭配理由：韭菜炒香干清香四溢，能调节肠胃，排除身体内的毒素和油脂。搭配墨鱼冬瓜粥食用，在享受美食的同时兼顾健康和瘦身，可以说是一兼几得！
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
