荷香绿豆薏米粥

原料：香米100克，绿豆、薏米各50克，鲜荷叶1张。

荷香绿豆薏米粥的做法

1、将荷叶洗净，用冷水浸泡半小时，或在沸水中烫1分钟。

2、将绿豆、薏米和香米洗净。

3、然后将绿豆、薏米、香米入紫砂煲加水大火煲开。

4、再转小火煲2小时至软烂。

5、将荷叶切一周，以中间圈为锅盖，将切好的荷叶放入锅内，用粥煮半小时。

4、捞出荷叶不要，粥即成荷香粥。

食材搭配小提示

栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配

绿豆和百合搭配一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。

金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。

绿豆和绿豆芽的作用

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或者煮绿豆饭。用绿豆发芽后得到的绿豆...[更多]