牛奶中蛋白质含量非常丰富，所含氨基酸与人体氨基酸组合十分接近，消化率高达98%，是营养价值最高的蛋白质之一。
牛奶小米粥
原料：小米50克，牛奶100毫升，冰糖适量。
牛奶小米粥的做法
1.小米淘洗干净。
2.锅中倒水烧沸，加入小米以大火煮至涨开，倒入牛奶续煮至沸。
3.加入冰糖煮至米粒烂熟即可。
小米和牛奶都有促进睡眠的作用，睡眠质量差的人睡前可以吃一碗。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
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