平时妞做鸡翅一般都是红烧,糖炒,因为方便、且少油。今天这款真的是为节日而想,油量较大,当然味道那是超级给力!家人一尝就说是像在餐厅里吃的了!大家一定要试试,真心觉得很好吃!鸡肉本身属于很容易煮熟,容易入味的肉类,通过油炸让其变熟能...
辣子鸡丁材料:鸡脯肉190克,鸡蛋清1个,干芡粉12.5克,好汤35克,水芡粉1克,猪油90克,葱白10克,醋0.5克,盐0.5克,泡红辣椒16克,姜6克,蒜6克,料酒6克,酱油12.5克,味精0.5克。辣子鸡丁的做法1.用刀将鸡脯肉上面的一层薄皮揭去,再用刀尖在...
番辣子鸡主料:嫩子鸡1只(约重500克)。调味料:红辣椒、番茄酱、料酒、精盐、味精、葱姜丝、植物油、香油、湿淀粉各适量。番辣子鸡的做法1.将鸡去毛、内脏,拆去骨头,剁成丁,放入碗中,加精盐、料酒腌渍2.锅中加油烧热,下入葱、姜、辣椒爆锅,...
辣子鸡丁原料:鸡肉(去骨)200克,柿子椒100克,泡辣椒15克,葱、姜共30克,酱油30克,料酒20克,白糖10克,醋5克,精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。辣子鸡丁的做法1、把鸡肉1.5厘米见方切丁,用适量精盐、料酒和水淀粉浆上。2、柿子椒择洗干净...
这道川香辣子鸡自从第一次在饭店吃过以后就喜欢上了它,第一次尝到沾上芝麻的花生米,和皮脆肉鲜的鸡肉块,味蕾受到麻辣味的刺激后,嘴唇在不由自主的颤抖,这就是让你吃了忘不了的麻辣味。自己凭着吃后口味的记忆和想象,慢慢的尝试做了起来,把火...
辣子鸡翅
辣子鸡原料:土仔鸡公1000克,干辣椒节500克,花椒100克,姜片40克,葱段100克,料酒30克,胡椒粉3克,红酱油50克,白糖3克,熟芝麻40克,葱花20克,混合油1000克(耗70克),味精3克,鸡精1克。辣子鸡的做法1、土仔鸡公治净,斩成大约2.5厘米见方的块...
马上就是端午节了,又一个家人团聚共享美食的时刻,美妈不上粽子,上道拿手菜吧。实在是因为包粽子的手艺不精,一直觉得我还算是个手巧的人,一般的手工制品基本上难不倒我,可是这粽子包了几次,始终停留在五花大绑的阶段。好在,每年端午节都有百...
过年的时候,餐桌上总是必不可少的,要有一道有关鸡肉的料理。主要是因为吃鸡寓意吉祥,因鸡字发音与吉相似,所以成为各地年夜饭必备。对于鸡的吉祥寓意,还要追溯到远古时代。在中国的传统文化中,龙和凤都是神化的动物,鸡却是一种身世不凡的灵禽...