秋天真是个食南瓜的好季节，秋天气候干燥，尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益而南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜。
百合南瓜粥
用料：南瓜600克，鲜百合1个，冰糖1汤匙，米饭1碗
百合南瓜粥的做法
1.南瓜洗净去皮，切在大小均匀两头尖尖的块状。
2.将南瓜块排放在碗中，将百合洗净后一瓣瓣掰开放在中间，并撒上冰糖。
3.将米饭勺入锅中，将南瓜的边角料切碎成小颗粒，一并倒入锅中。
4.倒入开水，水量可以多一点，假设用了一碗饭+1碗南瓜，那么水量可以是食材的3～5倍，也就是6～10碗，当然具体你可以根据自己习惯。
5.将准备上的百合南瓜糖水放在蒸格，开火煮20分钟，再焖10分钟左右即可。
特别提示
◎我用的是熟饭，当然你也可以用生米煮，那样的话水量和时间再增加一些。
◎南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮饭、做面点等，但是吃南瓜也不要太多，吃太多的南瓜，摄取β-胡萝卜素过量时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中。
食材搭配小提示
蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
