天气一冷,人们就很喜欢在街头买烤红薯吃,有时红薯皮烤得也很香,所以就想连皮吃。
我们建议烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适
尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。
天气一冷,人们就很喜欢在街头买烤红薯吃,有时红薯皮烤得也很香,所以就想连皮吃。
我们建议烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适
尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。
红薯含淀粉较多，进食后会使胃内产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块胃柿石。胃柿石可引起胃肠道不适，大的胃柿石因难以排出，刺激胃肠会导致出血、胃炎或溃疡病，严重者可造成胃...
2022-04-02
红薯又称甜薯、番薯、白薯、山芋、甘薯、红芋等，名称繁多，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和九种氨基酸，尤其人体所必需的氨基酸含量较高。甘薯也富含淀粉，但生吃时淀粉外围的细胞膜未经高温破坏，不易被人体消化吸收，食后使人产生腹胀感而...
2022-03-26
在炎热的夏天，不妨做一道苹果什锦饭。不仅新鲜、美味，还富含多种果蔬纤维，对瘦身很有帮助。具体做法是：将苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。再将番茄洗净、切小块。火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。然后起热锅，放1小...
2022-04-13
红薯营养成分红薯，又名白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜。红薯富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、磷、钙、铁、胡萝卜素等，特别是红皮黄心薯所含胡萝卜素较多，可治疗夜盲症。红薯食疗药效◆红薯含有丰富的胡萝卜素，可降低癌症、心脏病、中风的发病率...
2022-12-09
红薯又名白薯、番薯、山芋、地瓜。它在我国种植和食用很广泛,在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少皆宜的健身长寿食品。红薯的食法有蒸、煮、烤、炒、拔丝蜜汁等,也可做馅用。红薯营养丰富,每100克约含蛋白质15克、脂肪0.2克、碳水化合物24...
2023-01-10
中国预防医学科学院的检测数据显示:红薯嫩叶与芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、茄子、胡萝卜西红柿13种蔬菜相比较,所含蛋白质、脂肪、膳食纤维糖类、钙铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸12种营养...
2023-02-07
