红薯含淀粉较多，进食后会使胃内产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
胃柿石可引起胃肠道不适，大的胃柿石因难以排出，刺激胃肠会导致出血、胃炎或溃疡病，严重者可造成胃穿孔危及生命。
另外，柿子和白薯的作用机理与红薯相同，故也不宜一起食用。
红薯含淀粉较多，进食后会使胃内产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
胃柿石可引起胃肠道不适，大的胃柿石因难以排出，刺激胃肠会导致出血、胃炎或溃疡病，严重者可造成胃穿孔危及生命。
另外，柿子和白薯的作用机理与红薯相同，故也不宜一起食用。
《本草图经》记载："凡食柿子不可与蟹同，令人腹痛大泻。苏颂云："凡柿同蟹食，令人腹痛作泄泻，二物俱寒也。蟹中含有蛋白质。与柿子中的鞣酸相遇。可发生凝固，变成不易消化吸收的团块，刺激胃肠，令人腹痛大泻、呕血，少数人还会昏迷。凡是遇上这...
2022-04-02
柿子的含糖量很高，常被人们称为"最甜的水果。柿子采摘后须经烘烤和久贮，果肉才可成为甘软的蜜汁，非常适口；柿子因含有矿物质碘，使之可治疗甲状腺肿。但是一定不要空腹吃柿子。因为柿子是水果中含单宁类最高的品种，单宁是几种多酚化合物的总称...
2022-04-03
红薯又称甜薯、番薯、白薯、山芋、甘薯、红芋等，名称繁多，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和九种氨基酸，尤其人体所必需的氨基酸含量较高。甘薯也富含淀粉，但生吃时淀粉外围的细胞膜未经高温破坏，不易被人体消化吸收，食后使人产生腹胀感而...
2022-03-26
每逢霜降，都是采摘柿子的时节。柿子全身都是宝，在中医里，柿的全身皆为药。柿子味甘凉，清热润肺止渴。对肺热引起的口渴咳嗽、吐血、口疮等疾病有疗效。柿子叶：能治疗各种内出血，如消化性溃疡出血、功能性，因此，吃柿子时不宜空腹食用。另外，...
2022-04-03
在炎热的夏天，不妨做一道苹果什锦饭。不仅新鲜、美味，还富含多种果蔬纤维，对瘦身很有帮助。具体做法是：将苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。再将番茄洗净、切小块。火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。然后起热锅，放1小...
2022-04-13
红薯营养成分红薯，又名白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜。红薯富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、磷、钙、铁、胡萝卜素等，特别是红皮黄心薯所含胡萝卜素较多，可治疗夜盲症。红薯食疗药效◆红薯含有丰富的胡萝卜素，可降低癌症、心脏病、中风的发病率...
2022-12-09
天气一冷,人们就很喜欢在街头买烤红薯吃,有时红薯皮烤得也很香,所以就想连皮吃。我们建议烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。
2022-12-15
柿子不仅是一种味甜可口、营养丰富、价廉物美的水果，而且有一定的药用价值。患痔血、便秘，可食柿子或柿饼4个，每日2次，一周病情明显好转以至痊愈。患呃逆症，水煎柿10个，饮柿蒂汤，医疗效果甚好。患高血压病，用青柿子捣汁，每次服100毫升，每...
2022-12-23
柿子为柿科多年生落叶乔木植物柿的果实。柿子原产中国和日本，至今已有3000多年的栽培历史。柿子在中国栽培以黄河流域的陕西、山西、河南、河北、山东栽培最多。柿树嫁接后5年开花结果，20年进人盛果期，柿树高大，可达10余米，寿命可达300年以上。...
2023-01-09