喜欢山楂，鲜亮的红果，诱人得很，每次到水果店，见到山楂，总是忍不住要将其带回家。山楂可健脾开胃、消食化滞、活血化痰，且可降血脂、血压、强心、抗心律不齐。总之，山楂是个好东西，但新鲜的山楂真的难以入口，酸得很。

去年，山楂上市的时候，从迷罗老师那学习了用山楂、陈皮、冰糖与蜂蜜制成了酸甜可口的排毒蜜膏，健脾开胃，可滋阴润燥，备受欢迎。今年，又从恬静那学了一招，做法更简单的红糖山楂膏。

山楂虽有众多的好处，但脾胃虚弱的人不适宜，若能加入温热的红糖，再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激。所以，山楂与红糖是很好的搭配，能活血化瘀，久坐不动，多思虑、吃的太肥太油腻的人常见血瘀。那么，蒸一瓶红糖山楂膏泡水喝，酸甜可口，既是美食又可养生。

红糖山楂膏

原料：山楂800g、红糖480g、面粉1汤匙

红糖山楂膏的做法

1、挑选新鲜的山楂。

2、将山楂，用面粉加清水浸泡10分钟。

3、用清水清洗干净

4、将山楂去蒂去核。

5、加入红糖。

6、煮开水，放入红糖山楂，先用大火隔水蒸开，再转小火蒸1小时。

7、蒸好的红糖山楂用筷子搅拌成膏状。

8、熄火，趁热取出。

9、将其装入干净的玻璃瓶中，食用时用无水无油的勺子取出，加开水饮用。

饮料网小贴士

1.红糖与山楂的比例可以依据个人的口感再进行调整。

2.方子是加水煮至红糖山楂变浓稠，我用蒸的方式，没有加水，感觉味道更为浓郁。

3.装入瓶中的时候要趁热装入，再将其倒放，保存的时间可以更长久。