南煎素丸子原料：山药160克，鲜藕120克，面粉50克，糕点20克，鸡蛋1个，白汤250克。调料：香油600克（实耗约130克），湿淀粉10克，花椒、盐、姜末各2克，酱油16克，味精3克，白糖1克。南煎素丸子的做法1、将山药洗干净去皮，用滚刀法切成菱角块。2...
2023-01-29
炸冬瓜丸子原料：冬瓜500克，面粉100克，鸡蛋1个。调料：炸油750克，料酒25克，精盐20克，葱末、姜末各适量，味精2克。炸冬瓜丸子的做法1、将冬瓜洗净去皮，切丝。2、冬瓜丝用开水烫至七成熟捞出，用水冲凉剁成末，控净水。3、将冬瓜末放入盆内，打...
2023-01-30
红烧肉丸子主料：猪生净瘦肉200g猪生净肥膘70g配料：黄瓜100g熟笋肉25g水发香菇、水发黑木耳各25g红椒5片调料：精盐2g姜汁5毫升酱油30毫升白糖5g黄酒15毫升蚝油10g味精2g荤汤250毫升湿淀粉35毫升芝麻油10毫升色拉油500毫升（约耗50毫升）红烧肉丸子...
2023-02-15
豆腐营养价值高且味美价廉,家家户户都爱吃。今天小编向大家介绍一道菜,从外观上看不出是豆腐做的,味道超级好吃,名字叫做豆腐丸子。炸豆腐丸子原料：嫩豆腐500克，葱姜末50克，肥肉末50克，鸡蛋5个，面粉50克，干淀粉30克，植物油、盐、味精、胡椒粉...
2023-02-26
这次买的青萝卜生吃也不苦辣,清脆多汁特别好吃,而且用来炖肉也比较容易熟,特别适合家里老人吃,这道菜上桌家人都说好吃。炸萝卜丸子原料：大青萝卜500克，肥肉末150克，鸡蛋6个，葱姜末50克，面粉75克，干淀粉30克，盐、味精、胡椒粉、植物油、花椒...
2023-02-27
菜系及功效：家常菜谱珍珠菜花原料：净菜花400克，罐装玉米100克，水淀粉10克，猪油50克，鲜汤100克，精盐、味精、葱姜汁、花椒水钎适量。珍珠菜花的做法(1)把菜花洗净掰成小朵，用开水烫至六成熟，用清水投凉，控净水。(2)锅内放油30克。加热至五...
2023-03-15
菜系及功效：家常菜谱保健食谱白菜丸子汤原料：白菜、瘦猪肉各150克，豆腐80克，蛋清15克，酱油、精盐各4克，味精、胡椒粉各2克。白菜丸子汤的做法1)猪肉剁成泥，加入适量蛋清、酱油、精盐、味精、胡椒粉和少许水拌匀。2)白菜洗净，切成小方块；豆...
2023-03-10
菜系及功效:家常菜谱珍珠豆腐原料：豆腐200克，鲜豌豆200红萝卜60克，猪油150克，盐、味精、料酒、姜片、葱节、香油、水豆粉各适量。珍珠豆腐的做法(1)鲜豌豆洗净，用沸水焯熟，放入冷水中。红萝卜去皮，切豌豆般大的粒，用沸水焯熟，泡冷。豆腐切...
2023-03-17
菜系及功效：家常菜谱珍珠豆腐汤原料：嫩豆腐500克，熟火腿25克，鲜蘑菇25克，熟鸡脯肉100克，胡椒粉少许，青豆25克，熟鸡油10克，精盐4克，味精5克，料酒10克，水淀粉15克，清汤750克。珍珠豆腐汤的做法1.将豆腐切成玉米粒大小的丁，然后下入开水...
2023-03-23
菜系及功能:家常菜谱炸土豆丸子原料：土豆1000克，面粉200克，鸡蛋2个，面包渣500克，油1500克，精盐、胡椒粉各适量。炸土豆丸子的做法(1)将土豆洗净去皮，煮熟捞出并压成泥，凉透加面粉、盐和胡椒粉，与适量水拌匀，制成桂圆大小的丸子60个，表面...
2023-03-30
