鲜虾多多美味十足的漂亮礼帽--美帽虾
肯德基的美帽虾广告甚是吸引人，鲜虾配上美味的面包糠，还有海苔装饰成的彩带，真是创意无极限。尝过一次，就是有点小，虾肉也不多，百度上看到有很多人评价这款美帽虾，都说肯德基坑爹，可能还是觉得广告与现实相差太大了。
不如自己在家做一份美帽虾吧，味道一样赞，虾肉多多，老公都说很好吃呢。不过，我觉得麦当劳和肯德基还是做得很赞的，起码不同城同价，餐厅干净卫生，冬暖夏凉，在火车站和机场经常可见，更重要的是他们不断在创作新的产品，精神可嘉。
美帽虾
食材:鲜虾、面包糠、盐、料酒、鸡精、姜蒜汁、海苔、蛋液、食用油
美帽虾做法
1、将鲜虾用淡盐水浸泡后，去壳、去虾线。
2、剁成小段，用盐、料酒、姜蒜汁、鸡精腌制20分钟。
3、将腌制好的虾仁，取一份放置在饺子皮中间，周围用清水涂抹一周。
4、覆盖上另一张饺子皮，周边捏紧。
5、一种方法是，将面皮上刷蛋液，撒上面包糠，再用海苔装饰。
6、我觉得先将海苔剪成细条，沾上蛋液，装饰好。
7、再将面皮上刷上蛋液，撒上面包糠。
8、放置在在网架上，经多余的面包糠去除。
9、锅中倒油，烧至七成熟，将做好的鲜虾饼放入。
10、中小火炸至两面金黄，即可出锅。
分享
1、饺子皮尽量选取小而薄的，有条件可以尽量挑选一下。
2、我用的波利海苔，要用2跟细条才能做一份美帽虾的装饰彩带。
对鲜虾质量好坏的鉴别，主要是以感官检查其头与体、壳与肉的连接情况，以及虾体的硬度和皮色等几个方面。...[更多]
