西红柿虾饼

原料:西红柿500克、虾仁200克

调料:橙汁、白糖、料洒、葱、蒜、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、花生油

西红柿虾饼的做法

1.西红柿洗净，略烫去皮，切夹刀片。将虾仁剁成虾蓉，加盐调味，酿入西红柿片中，拍粉、拖蛋液、滚面包糠。

2．锅内加油烧至四成热，放入西红柿片炸熟，捞出控油，摆盘中。

3．锅内留少许余油，倒入橙汁、白糖、盐、料酒、葱、蒜烧开，勾芡，浇在西红柿虾饼上即可。

食材搭配小提示

西红柿和菜花搭配一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

西红柿和红枣搭配一起吃:红枣乃补血之物，而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用，其营养丰富，有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗

西红柿和酸奶搭配一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

西红柿的功效

虽然西红柿是再普通不过的食物,但它有防治疾病的功效(1)多吃西红柿能减少伤口感染,因为西红柿富含抗氧化剂。(2)西红柿有预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌的作用(3)有机西红柿比普通...[更多]