食材:海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
(1)将海带泡洗，切丝晾干。
(2)将红小豆、萝卜(去皮)、山楂洗净，加水与甜叶菊甙粉烧开煮半小时，捞去豆、萝卜、山楂不要，放入海带，焖至汁尽、海带酥烂，起锅晾干食用。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
食用海带需要注意的是：不能长时间泡在水里，因为大部分的碘、甘露醇、钾、维他命等物质都附着在海带的表皮和白粉上，如果把海带在水中浸泡20~30分钟，就会有85%的碘和甘露醇溶解...[更多]
怪味鸡原料：仔公鸡1只（约1500克），脆花生仁25克，汤750克。调料：白糖40克，酱油20克，郫县豆瓣、糟蛋黄、醋、料酒各15克，辣椒油、芝麻酱、香油、姜、葱各10克，花椒粉3克，味精1克。怪味鸡的做法1、仔公鸡宰杀、开膛、去内脏，洗净。2、然后去...
2022-12-27
青椒海带丝食材：海带150克，青椒150克，精盐、味精、香油各适量。青椒海带丝的做法1、将海带用水浸泡涨发，用清水多次清洗，然后切成丝。2、将青椒去蒂把，去籽心，洗净切丝。3、分别将海带丝、青椒丝下沸水锅中爆一下，捞出沥干水。4、然后放入盘...
2023-08-03
海带具有化痰软坚，泄热利水，止咳平喘，降脂降血压，消结抗癌。简单版香辣海带丝原料：干海带丝50克，鲜红辣椒、食用油、盐、酱油、米醋、香油各适量。简单版香辣海带丝的做法1、把干海带用清水泡软，放在盘内，上屉蒸20分钟，取出洗净切，丝备用...
2023-06-29
怪味鸡丝原料：公鸡1250克、酱油60克、白糖25克、醋20克盐、花椒面各5克、红油辣椒50克、油酥郫县豆瓣30克、芝麻酱20克、熟芝麻20克、香油20克、味精5克、姜末10克、蒜泥10克、葱花10克、葱丝、鸡汤各适量。怪味鸡丝的做法1、鸡去内脏洗净，入锅煮...
2022-12-27
简单版香辣海带丝原料：海带丝50克，鲜红辣椒、食用油、盐、酱油、米醋、香油各适量。简单版香辣海带丝的做法1.把干海带用清水泡软，放在盘内，上屉蒸20分钟，取出洗净切，丝备用。2.鲜红辣椒洗净去蒂，留辣椒籽，切成小条，放热油锅内炒出香辣味，...
2023-06-29
怪味花生是广受喜爱的大众菜。与挂霜花生同工异曲，只添加部分调料，使菜的滋味更加丰富，得到食客的好评。怪味花生主料：花生米200g调料：白糖100g辣椒粉10g花椒粉10g五香粉5g精盐3g味精2g色拉油500毫升（约耗5毫升）怪味花生怎么做好吃1、将辣椒...
2023-07-04
冷面，顾名思义，是一种凉吃的面，可以说是干拌面的一种，在四川一带吃冷面很受欢迎，接下来，我们要教大家做怪味凉拌面。怪味凉拌面配料：200克面条。调味料：植物油、葱花、芝麻酱、醋、酱油、糖、红油、味精、芳香油、胡椒粉。怪味凉拌面的做法1...
2023-07-04
菜系及功能:川菜菜谱怪味豇豆原料:嫩豇豆200克，辣椒油、麻油、芝麻酱、花椒油、青花椒面、老姜、大蒜、小葱、白糖、醋、鲜汤、豆腐乳汁各适量。怪味豇豆的做法1)豇豆洗净，投入沸水锅中氽汨到断生，捞出投冷，切成段，放入盘中摆成三叠水形；老姜...
2023-01-05
菜系及功能:川菜菜谱怪味蚕豆原料:干蚕豆200克。调料:盐3克，辣椒面2．5克，花椒面1克，甜面酱15克，芝麻酱10克，白糖5克，醋3克，五香粉2克，色拉油20克。怪味蚕豆的做法1)干蚕豆放人盆中，加盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时...
2023-01-01
菜系及功能:川菜菜谱怪味苦瓜的原料:苦瓜400克。怪味苦瓜调料:色拉油50克，酱油10克，醋30克，盐2克，白糖25克，豆豉30克，葱花10克，姜末5克，蒜末5克，花椒油10克，红油辣椒50克，香油5克，芝麻酱5克。怪味苦瓜的做法(1)苦瓜洗净，切去两端，纵剖...
2023-01-01