砂锅醋焖酥肉

食材：炸酥肉，黄花菜，粉条。

配料：葱，蒜，干红辣椒。

调料：食盐，油，十三香，酱油，醋，芝麻油。

砂锅醋焖酥肉的做法

1.准备所有食材。酥肉制作见菜谱：

2.粉条、黄花菜提前泡发，葱、蒜、辣椒切片备用。

3.炒锅烧热，加入食用油，爆香葱、蒜和辣椒。

4.加入黄花菜，放入食盐、酱油、十三香调味。

5.取砂锅，倒入炒好的底料，加入适量的清水或者高汤，倒入醋。

6.加入酥肉，加盖焖煮至肉酥汤浓。

7.加入泡发的粉条。

8.煮至粉条入味，关火，加入芝麻油调味即可食用。