7分钟快手下饭菜--------瑰香炖鸡块（上次做叉烧剩下的调料可以用哦）原料：三黄鸡1只、青红椒各3根、香叶2片、姜1小块调料：玫瑰露酒5汤匙75ml、老抽4汤匙60ml、生抽2汤匙30ml、话梅3颗盐1/2茶匙3克、冰糖10颗瑰香炖鸡块做法1、三黄鸡剁成小块洗净...
2023-10-11
田七末藕汁炖鸡蛋原料：鸡蛋1只，藕汁30克，田七末3克，冰糖少许。田七末藕汁炖鸡蛋的做法1．鸡蛋去壳，入碗中搅拌。2．新鲜莲藕洗净，削皮，榨取汁，与田七末、鸡蛋搅拌液共拌匀，再加冰糖，隔水蒸熟食。每日1料，连用5～7日。功效：有凉血止血、...
2024-04-09
香菇炖鸡原料：仔母鸡1只(重约1250克)、野鸡1只(重约750克)、精盐10克、葱结5克、生姜片5克、水发香菇片25克、冬笋片25克、淡菜50克、熟火腿片35克、黄酒15克、豌豆苗10克、熟鸡油50克。香菇炖鸡的做法1．将家、野鸡宰杀，去掉除肫、肝以外的其他内...
2024-03-29
香甜的米酒炖鸡米酒其实也就是醪糟，一直听说用醪糟用来做肉类的菜肴别具风味，今天尝试了一下，果然如此，鸡肉鲜甜可口，吃起来很香，也看不出放了米酒，我用的这个其实比较稠，但炖完了就看不到里面的糥米粒了，很好吃，值得再次尝试。说起来也快...
2024-03-26
椰子炖鸡原料：椰子2个，鸡1只(约500克)。椰子炖鸡的做法1．将椰子内的椰汁倒出，再将椰肉切成几小块。2．将鸡洗净，然后将半数椰子肉放在鸡肚内，盛在盅内，其他椰子肉及椰汁全倒进去，再加少许清水，以浸过鸡身为度。3．将炖盅放蒸笼内隔水用慢火...
2024-03-25
杞子沙苑炖鸡子原料：雄鸡子(即雄鸡的睾丸)12个，沙苑子、枸杞子、韭菜子各50克，酒酌量。杞子沙苑炖鸡子的做法1．雄鸡子洗净，挑去筋膜，用沸水焯过；沙苑子、枸杞子、韭菜子洗净。2．把全部用料放入炖盅内，加沸水适量，加盖，隔水文火炖2小时，...
2024-03-24
掌握4要点煲出汤美肉嫩的灵芝鸡----紫灵芝炖鸡灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜，既可吃肉又可喝汤，对身体有很好的滋补作用。在煮制的过程中，灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等营养物质散发到汤里面，融合鸡汤的鲜美味道，可谓营养与健康相伴。适...
2024-03-16
酱香浓郁的乡村炖鸡----酱香土豆炖鸡土豆鸡肉的搭配堪称绝美！土豆也会带着鸡肉的香味，面面的口感真是爱不释嘴呀！用大酱炖鸡肉又是别有一番滋味，完全的乡村味道很朴实，没有华丽的外表，只有美味的内涵！周末吃上这样一道菜，补充能量及营养还很...
2024-03-16
汤水最养人----双菇炖鸡常说汤水最养人，广东人喝汤比吃饭还重要。我们这里虽说也喝汤，但却完全没广东人这么讲究。大都是在主食之后才上汤。夏季炎热而且出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多喝汤是夏季饮食养生的重要方法。尽量早...
2024-03-08
鹿胶红枣炖鸡肉原料：鹿胶50克，鸡肉200克，生姜4片，红枣5枚。鹿胶红枣炖鸡肉的做法1．取鲜鸡肉(去皮)、红枣(去核)洗净。2．把全部原料放入炖盅内，加入开水适量，盖好，隔开水文火炖1小时，汤成趁热分1～2次服。功效：补肾益精，固崩止血。
2024-01-27
