菜系及功效:家常菜谱
牡蛎豆腐煲饭原料:大米250克,豆腐200克,牡蛎肉150克,香油、料酒、白糖、葱花、姜末、精盐、胡椒粉各适量。
牡蛎豆腐煲饭的做法
(1)将大米淘洗干净;豆腐切成小块,下入沸水锅内焯一下,捞出沥干;牡蛎肉洗净。
(2)将豆腐、牡蛎肉放入碗内,加入香油、料酒、白糖、葱花、姜末、精盐、胡椒粉拌匀腌入味。
(3)煲内放入大米和适量清水烧沸,小火焖15分钟,放入腌入味的豆腐、牡蛎摊平,加盖继续焖至熟透即成。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]