菜系及功效：家常菜谱

金枪真烩饭原料：大米200克，鸡蛋2个，番茄1个，金枪鱼1罐，植物油、鸡毛菜、精盐各适量

金枪真烩饭的做法

(1)将大米洗净控水；番茄洗净切块；鸡毛菜择洗干净，下入开水锅内焯熟。

(2)炒锅注油烧热，下入1／2番茄炒熟备用。

(3)将大米、金枪鱼汁放入饭锅内，煮至大米将熟时，磕入鸡蛋，放入金枪鱼、余下的番茄块及精盐煮至大米熟透，放上鸡毛菜即可。