菜系及功效：家常菜谱
雪里蕻豆腐汤
原料：咸雪里蕻100克，豆腐250克，葱末少许，味精3克，精盐少许，香油5克。
雪里蕻豆腐汤的做法
1.将雪里蕻洗净，切成小丁。豆腐洗净，切成1.7厘米见方的块，放到开水锅中焯一下，捞出控净水，待用。
2．将汤锅置火上，放入适量的开水，下人豆腐块、雪里蕻丁，烧至汤开，豆腐块浮起时，撇去浮沫，加入味精、精盐、葱末、香油，起锅盛人汤碗内即成。
特点：雪里蕻鲜脆，豆腐嫩滑
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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