菜系及功能:家常菜谱
蒜泥酱油泡西葫芦原料:西葫芦2500克,蒜泥、酱油、姜丝、味精各适量。
蒜泥酱油泡西葫芦的做法:
1)将西葫芦洗净、去瓤、切成片,用开水烫至断生,控净水、晾凉。
2)把蒜泥、姜丝、味精放入酱油内搅拌均匀,再放入烫过的西葫芦片,浸至变色时即可食用。
食材搭配小提示
芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
酱油是由大豆和小麦发酵制成的,在东西方都是普遍应用的调味品。酱油的盐分含量较高,但也具有一些豆类的,还具有解热除烦、解毒的作用。食疗药效◆可用于治疗暑热烦闷、疔疮初起...[更多]