菜系及功效 家常菜谱
牛肉鸡蛋汤原料:牛肉200克,鸡蛋2个,芹菜1棵,番茄1个,料酒5克,精盐3克,清汤1000克,味精、胡椒粉各少许。
牛肉鸡蛋汤的做法
1.将芹菜洗净,切成小段。番茄切成小丁。鸡蛋磕入碗内调匀。将牛肉洗净,切成丝泡入清水中待用。
2.将牛肉连清水放入汤锅内,置火上烧开后,改用小火煮熟。再加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、芹菜、番茄,待汤再开时,淋入鸡蛋液,起锅盛入汤碗内即成。
特点:滋味醇厚,胡辣清香。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹,生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配,可治寒腹痛。
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
在日常生活中,不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往不明显,甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者可导致昏迷,现代...[更多]