加一味更完美——蒜烧黄骨鱼
黄骨鱼肉质细嫩，没有乱刺，很适合孩子和老人食用。用了红烧的做法，又配合了炸过的蒜子，浓郁的蒜香、鱼肉鲜甜，十分下饭。
金灿灿的玉米丰收了，看着好喜庆哦！当做背景很漂亮呢！
我是无辣不欢的主儿，不放辣椒怎么能下饭啊？其实辣椒有提鲜的作用哦！
蒜烧黄骨鱼
原料：黄骨鱼8条
配料：大蒜1头、小米椒6个，香菜2棵
调料：花椒、姜丝、盐、生抽、料酒、糖
蒜烧黄骨鱼做法
1、花生油烧热，小火把蒜瓣炸成金黄。
2、沥出炸好的蒜瓣、，放入花椒、姜丝烹香。
3、下入黄骨鱼，煎至两面粘液凝固，期间不要勤翻动。
4、倒入炸好的蒜瓣、小米椒，加入生抽、料酒、盐、少许糖（提鲜）。
5、加入没过黄骨鱼的清水，大火烧开。
6、小火炖至收汁。
7、装盘，用香菜装饰即可。
食材搭配小提示
蒜苗和豆腐干搭配一起吃:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。
蒜和豆腐搭配一起吃:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。
蒜和葱搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
大蒜是我们日常饮食中常用的一种调料，它特有的辛辣味道，可以除去食物中的异味，在佐餐时还可增进食欲。根据现代医学研究，大蒜中所含的辣素，其杀菌能力可达青霉素的1/10，对病...[更多]
