蒜苗含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质
蒜苗炒豆腐
原料:蒜苗100克,豆腐2块,生姜末、食用油、盐、花椒水各适量。
蒜苗炒豆腐的做法
1、将蒜苗择洗干净。
2、切成2厘米长的段。
3、将豆腐切成小块。
4、炒锅上火,放油烧热,放生姜末炝锅,下豆腐块翻炒。
5、放入盐、花椒水、蒜苗,炒至八成熟即可。
小贴士
优质蒜苗大都叶柔嫩,叶尖不干枯,株棵粗壮,整齐,洁净,不折断。
此菜可清热解毒、生津润燥。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]