川味红萝卜酥肉

原料：猪肉(整块的五花肉)50克，裹衣蛋1个，盐半小匙，面粉4大匙，红萝卜1条，炸油，酱油4大匙，酒1大匙，盐2小匙。

川味红萝卜酥肉的做法

1、红萝卜随意切成大块。五花肉切成3厘米的块状。

2、蛋打散、加盐、面粉、作成裹衣。

3、炸油加热，猪油裹2的衣，炸成金黄色。

4、深锅里放红萝卜，再放3的肉，加酱油4大匙，酒1大匙，盐1小匙，水1～2杯，用小火煮1个半小时。

食材搭配小提示

白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生

胡萝卜的营养价值

胡萝卜营养成分胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富。胡萝卜食疗药效◆胡萝卜...[更多]