蒜蓉西兰花

原料：西兰花400克，大蒜15克，淀粉、盐、味精各适量。

蒜蓉西兰花的做法

1、将西兰花洗净切块，放到沸水里烫熟，捞出晾凉装盘待用。

2、大蒜洗净，剁成蒜蓉，用水、淀粉、盐、味精调成水淀粉汁备用。

3、将已调好的水淀粉汁放入锅中，用文火煮，边煮边轻轻搅拌到透明状。

4、撒上大蒜，立即停止燃烧，并洒在西兰花上。

此菜可消脂轻体，抑制肥胖。

小提示

不要将西兰花放入沸水烫太长时间，否则会影响西兰花的口感。

食材搭配小提示

西兰花和香菇搭配一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选

西兰花和洋菇搭配一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况

维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。