豆苗含有丰富的膳食纤维和维生素C，常吃能美容养颜、促进肠胃蠕动、减肥去脂、改善便秘并增强人体免疫力。

将豆苗磨碎涂在皮肤上，可立刻去除肌肤上的油脂。

蒜蓉豆苗

原料：豆苗500克，蒜瓣25克，清汤50毫升，食用油、白芝麻、盐、味精、香油各少许。

蒜蓉豆苗的做法

1、把豆苗摘净。

2、蒜瓣去皮洗净，剁成蓉。

3、锅置火上，放食用油和清水烧至沸。

4、然后放入豆苗烫，取出控净水分待用。

5、将食用油放入原锅中加热，用大蒜炒至略黄，备用。

6、与豆芽拌匀，加入清汤、盐和味精，撒上香油。

食材搭配小提示

豆苗和虾仁搭配一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

豆苗和猪肉搭配一起吃:预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻

猪肉和豆苗搭配一起吃:猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。豆苗是豌豆的嫩芽，含钙质、维生素B、c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。两