草鱼腐汤

原料：草鱼肉300克，豆腐250克，料酒20克，白糖15克，酱油、鲜汤、青蒜丝、植物油、葱、香油、姜和辣糊酱各适量。

草鱼腐汤的做法：

1．将草鱼肉洗净，切成3厘米长、1．5厘米厚的长方块；豆腐切成骨牌小块。

2．炒锅置火上，放入植物油烧热，将葱和姜炒出香味，加入鱼块和料酒，加盖略焖，下入酱油和白糖烧上色后，倒入鲜汤，用旺火烧1分钟，继续加入鲜汤250克，约烧滚后4分钟，放入豆腐块和辣糊酱烧2分钟，淋入香油，出锅装入盆中，上面撒入青蒜丝即成。

特点：汤浓鱼嫩，味鲜带辣，祛风除湿，利尿消肿，健脑安神，减肥健美。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]