豆芽含蛋白质和维生素较高。豆腐含有丰富蛋白质、多种氨基酸。

此菜清淡，咸香，有滋养、润肤、健身的作用。常食此种菜可对高血压、高血脂、肥胖症、动脉硬化有辅助治疗作用。

豆芽豆腐汤

食材：黄豆芽250克，豆腐200克，雪里蕻100克，葱花、精盐、味精、豆油各适量。

豆芽豆腐汤的做法

1、把雪里蕻洗净，切丁。

2、黄豆芽去皮，洗净。

3、豆腐切丁。

4、锅内加豆油烧热，放入葱花煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量水。

5、再用旺火烧开，待豆芽酥烂时，放入雪里蕻丁、豆腐丁，改小火炖烧10分钟。

6、最后加入精盐、味精再烧段时间即可出锅装盘。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]