紫米含有丰富的营养，具有良好的滋补作用，可养心安神、开胃益中、健脾暖干、明目活血、补气养血的作用。用紫米做成的粥，营养更丰富。紫米薏仁粥的美容护肤功效显著，可使皮肤光泽细腻，并能消除粉刺及色斑。
紫米薏仁粥
原料为：紫米100克，薏仁100克，糙米50克，冰糖20克。
紫米薏仁粥的做法
1．将三种米分别洗净后放入冷水中浸泡2-3小时，捞出沥干；锅中加入2000毫升的冷水。
2．将三种米全部放入后，旺火烧沸后，改小火熬煮45分钟；待米烂熟时加入冰糖即可。
食材搭配小提示
咖啡和糙米搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
牛奶和糙米搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
所谓糙米,就是稻壳在二次碾磨过程中被去除,而保留了米糠层和胚芽。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化...[更多]
