韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋4个，花生油25克，麻油20克，盐适量。
韭菜炒鸡蛋的做法
1、将洗净的韭菜切成3-5厘米的段。
2、将花生油在锅内烧至七成熟时，倒入磕开拌匀的鸡蛋液，炒熟。盛出。
3、将锅洗净，倒入麻油烧热，投入韭菜爆炒片刻，撒盐，九成熟时，放入鸡蛋，翻炒几下即可。
特点：黄绿相映，香浓鲜嫩
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
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2023-02-24
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