豆花毛血旺原料:猪血豆腐300克,盒豆腐1块,葱姜蒜共75克,郫县豆瓣酱1汤匙,黄酒1汤匙,酱油1茶匙,精盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙。豆花毛血旺的做法1、血豆腐适当切厚片,和适量清水同放锅中,烧开,捞出,控净水分,葱姜蒜切片。2、...
女儿特别爱吃毛血旺经常在外面吃后来和我说:妈妈你要不要挑战一下,给我做个毛血旺吃其实不要管什么正宗不正宗按自己喜欢的材料随意搭配根据自家滴口味随意改良家人感觉好吃才是硬道理家常版毛血旺主料:300g鸭血一盒、牛百叶400克、250g的午餐方...
毛血旺是重庆和的四川风味名菜,据说1970年前,重庆瓷器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒,料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然的机会,胖大嫂在杂碎汤里直接放入...
菜系及功能:川菜菜谱毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺.毛血旺的原料:鸭血,鳝鱼,午餐肉,黄豆芽,猪肚,百业,毛肚,郫县豆瓣,葱花,香菜,蒜姜片...