苦瓜炒蛋
材料：苦瓜1条，鸡蛋2个
调料：盐2克，白糖1克，胡椒粉少许，淀粉5克
苦瓜炒蛋的做法
1、苦瓜洗净，切片，烫熟捞起沥干水。
2、鸡蛋打入碗中，加入调味料和苦瓜拌匀。
3、热锅下油，将鸡蛋苦瓜液倒入锅中，慢火炒至鸡蛋表面没有水分即可。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀
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