低卡营养的满分早餐饼干----朗姆葡萄燕麦酥
手工饼干估计是烘焙控们这个季节最纠结的心头之痛，喜欢吃喜欢做，可是......怕长胖
其实饼干也不一定要高糖高油才好吃的，有些饼干也能做得低脂健康，同样味道很不错滴！
今天的这款饼干，就是如此，与其它曲奇类饼干相比，黄油和糖量相对少得多，而且添加了大量的燕麦片，从营养上来说，增加了谷类维生素和高纤维，是很适合做早餐的一款饼干。而朗姆葡萄，更为原本单调的面团增加了别样的风味，喜欢就来尝试一下吧！
朗姆葡萄燕麦酥
原料：无盐黄油80克、糖粉100克、香草精1小勺、盐1/2小勺、全蛋60克、低筋面粉250克、小苏打1小勺、无糖燕麦片100克、葡萄干50克、朗姆酒1大勺
朗姆葡萄燕麦酥的做法
1.将红葡萄干洗净切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟；
2.打蛋盆内加入软化黄油，糖粉、盐和香草精；
3.低速搅打均匀；
4.分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次；
5.搅打成均匀的混状；
6.低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中；
7.浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中；
8.再加入燕麦片；
9.先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成团；
10.取25克面团，轻搓成圆球状；
11.放入烤盘，用手指按扁成圆形饼坯（剩余面团相同操作），排放整齐，注意饼坯之间留出适当空隙；
12.烤箱预热，上火170度，下火150度，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可。
此款饼干的面粉量和燕麦成份很多，相比起一般曲奇类饼干，没有那么酥脆，所以需要熄火后余温再焖一段时间，以增加饼干的酥脆度。
配上香浓的奶茶或者咖啡，这样一款简单的饼干，就可以成为早餐的上选哦！
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
葡萄酒和乳酪搭配一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
葡萄酒和柠檬水搭配一起吃:柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。
葡萄营养丰富，味甜可口，水分高，是人们喜爱的小水果。葡萄因品种不同，果实形状、大小、颜色、熟期、品质等都有差异。除平常吃的红、白葡萄外，还有味美的玫瑰香有葡萄，像精雕...[更多]
