龙眼汤包原料:汤面面团500克、猪肉泥250克调料:味精、生油、酱油、葱姜末、盐龙眼汤包做法1.猪肉泥中加入酱油、葱姜末、盐、味精、生油搅拌均匀,制成馅料。2.取烫面面团搓条,下剂,擀皮。3.用匙板将馅料包入皮内,无需醒发,上屉蒸10分钟即成。
鱼磕子原料:发酵面团500克鱼磕子做法1.将发酵面团平均分成两份,各自揉搓成均匀的长方形面团。2.两份面团分别放入鱼磕模具中,用手压平,制成鱼形生坯,摆盘,进醒发箱醒发。3.将讴星好的鱼形生坯上笼,急火蒸熟,即成鱼磕子。提示压制出的花纹...
今天清理电脑文档的时候无意中看到这个,想想粽叶也快要上市了,我还是提前把这个给发了吧,省得一扔我又忘记了,扔到明年,估计也就和我电脑里大多数照片的一样,只有进垃圾桶的命了!面团面团:糯米粉500克、温水适量馅料:熟去皮花生150克、熟白...
三花奶黄包原料:发酵面团500克、玉米粉200克、鸡蛋250克调料:白糖、奶油、鲜奶、三花淡奶三花奶黄包做法1.鸡蛋打入碗内搅匀,加鲜奶、白糖、奶油、玉米粉、三花淡奶搅打均匀,盛入容器中,放笼内蒸熟,制成糊状奶黄馅料。2.取发酵面团搓条,下剂...
黑米包原料:发酵面团500克、黑米300克调料:白糖黑米包做法1.将黑米蒸熟,加入白糖搅拌均匀,晾凉。2.取发酵面团搓条,下剂,擀皮。3.用匙板将黑米包入皮内,做成烧卖形状的包子生坯,醒发后上笼,以旺火蒸10分钟即成。
红糖三角包原料:发酵面团500克、熟面粉200克调料:糖、生油红糖三角包做法1.取发酵面团搓条,下剂,擀皮。2.红糖加熟面粉拌匀,再加生油拌成馅料。3.将馅料包入皮中,做成三角形包子生坯,醒发后上笼,中火蒸15分钟即熟。
黄米包原料:发酵面团、大黄米各500克,小红枣50克调料:白糖黄米包做法1.大黄米淘洗净,入锅,加水煮烂,滗去汤汁,加白糖拌匀,即成馅料。2.取发酵面刚搓条,下剂,擀皮,包入黄米馅,上面放小红枣点缀,做成提花生坯,醒发后上笼蒸熟即成。提示...
佛手枣泥包原料:发酵面团500克、枣泥馅200克佛手枣泥包做法1.将发酵面团搓条,下剂,按扁,擀成圆形面皮。2.将枣泥馅铺在面皮上,中间多放些,两边少放些,然后卷起,用刮刀在巾问鼓起的部分连切五刀,两端粘在一起,即成佛手包生坯,醒10分钟。3...
奶黄包原料:发酵面团500克,咸蛋黄2个,黄油、吉士粉各适量奶黄包做法1.咸蛋黄入锅蒸透,压成泥。吉士粉用水调匀成半流体状,与咸蛋黄泥、黄油一同入盆,调匀成馅心。2.取发酵面团揉匀,搓条下剂,擀成皮,包入馅心,收口捏紧,成奶黄包生坯。3....
葱煎包原料:发酵面团500克、猪肉蓉20克、鸡蛋2个调料:姜木、盐、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、味精、芝麻、葱花、色拉油葱煎包做法1。猪肉蓉入盆,磕入1个鸡蛋,涮入盐、酱油、白糖、味精、姜末、葱花、胡椒粉、料酒拌匀成馅。另1个鸡蛋磕入碗中打...