阳阳喜欢吃桃酥，简单容易上手，而且不用刻意整形，是灿烂常做的小点之一。核桃家里没了，临时起意用了蔓越莓，也非常好吃。

蔓越莓桃酥

配料：低粉200克 油110克 砂糖50克 鸡蛋1个 蔓越莓60克 泡打粉1/2小勺黑芝麻适量

烘焙：180度 中层 20分钟

做法

1、准备好食材。

2、蔓越莓切小丁备用。

3、油、蛋、糖混合均匀至糖融化。

4、低粉、泡打粉混合过筛。

5、加入蔓越莓干。

6、揉成面团，静置十分钟。

7、取约30克的面团揉成球按扁放烤盘内，表面刷蛋液。

8、洒上黑芝麻。

9、烤箱预热180度，中层，烤20分钟。

蔓越莓也可以用其它干果代替