圣诞姜饼屋

材料：低筋面粉250克，黄油45克，牛奶45克，红糖粉45克，蜂蜜45克，鸡蛋1个，姜粉5克（考虑口感我没放），盐1克，肉桂粉5克

表面刷液（蛋水液）：鸡蛋5克，水10克

装饰用糖霜：1个蛋白，糖粉150克，柠檬汁几滴，食用色素少许

圣诞姜饼屋的做法

1，设计图画好并剪裁好纸片模型

2，把制作姜饼的所有配料倒入碗里。用手混合揉匀，成为面团。放进冰箱冷藏松弛1个小时

3，松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，把剪好的纸片放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案。

4，把切割好的面片放在烤盘上（尽量不要变形），用叉子扎一些孔，刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-18分钟左右

5，先制作蛋白糖霜：蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。

6，开始"盖房子”了。最后把房子好好装饰一番，并在整个屋子上撒一些糖粉，你的梦幻小屋就完工了