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豆苖肝汤

豆苖肝汤

原料:豌豆苗150克,鸡肝50克,鸡汤500克,料酒、精盐和味精各少许。

豆苖肝汤的做法

1.将鸡肝洗净,片成0.3厘米厚的片,放入碗中,用料酒和适量的清水泡2分钟;豌豆苗择取嫩尖洗净,

2.锅置火上,倒入鸡汤烧开,加入鸡盯汆透捞出,放入汤碗内。锅内倒入豌豆苗,撇去汤面浮沫,用精盐和味精渊妤口味,倒入汤碗中即成。

豆苖肝汤

特点:碧绿清香,鲜嫩如羹,补肝明目。

肝吃多了好吗

无论是鹅肝、鸡肝、鸭肝、猪肝,每周食用别超100·克。提起动物肝脏,大家的印象有三:1、它富含铁质,是补血佳品。2、它的维生素A含量远远超过牛奶、鸡蛋、肉类和鱼类等食物,有助于...[更多]

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