银耳冬菇猪胰汤
原料:猪胰1条,猪瘦肉100克,银耳、冬菇各30克。
银耳冬菇猪胰汤的做法
1.将猪胰、猪瘦肉洗净,切片,用油盐稍腌;银耳用清水浸开,洗净,摘成小朵;冬菇用清水浸,洗净,去蒂。
2.将银耳、冬菇放入锅内,加清水适量,武火煮开10~15分钟后,加入猪胰、猪瘦肉,文火煲至肉熟,调味即可。饮汤,吃猪胰、猪瘦肉、银耳、冬菇。每日l料。
功效:滋阴润肺,生津止咳。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食,滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]