猪肉鸡肝粥
材料：大米80克，鸡肝100克，猪肉120克
调料：盐、味精、葱花、料酒各少许
猪肉鸡肝粥的做法
1、大米淘净，泡半小时；鸡肝用水泡洗干净，切片；猪肉洗净，剁成末，用料酒略腌渍。
2、大米放入锅中，放适量清水，煮至粥将成时，放入鸡肝、肉末，转中火熬煮。
3、待熬煮成粥，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
营养功效：猪肉富含蛋白质、胆固醇、维生素B1和锌等，可促进幼儿智力提高，还可以补充人体所需的营养成分；鸡肝可养胃、保肝。此粥尤其适合面黄肌瘦的小儿食用。
煲粥特别提示：鸡肝宜氽水后再煮粥。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
猪肉每100克约含蛋白质9.5克、脂肪59.8克、碳水化合物0.9克、钙6毫克、磷101毫克、铁1.4毫克、维生素B，0.53毫克、维生素B0.12毫克、烟酸4.2毫克。猪肉肌纤维细而柔软，含有较多...[更多]
