鱼圆参汤
原料:墨鱼200克,桂圆肉25克,人参10克,姜丝、料酒、香油、精盐和味精各适量。
鱼圆参汤的做法:
1.将墨鱼泡发洗净后切成片,人参切成薄片。
2.将墨鱼和人参放入锅中,加入姜丝、料酒及清水适量,用旺火煮沸后,改用小火煮30分钟,倒入桂圆肉,炖至墨鱼熟烂,撒入味精和精盐,淋入香油即成。
特点:营养丰富,味鲜适口,健脾益气,养血健脑。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食
桂圆和鸡搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。
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