甲鱼肉汤
原料：甲鱼1只(约800克)，枸杞子和山药各40克，料酒、精盐、葱段、姜片和熟猪油各适量。
甲鱼肉汤的做法
1．将甲鱼宰杀，去内脏，放入热水中浸泡，去皮膜除背壳，斩成大小相近的6块，投入沸水锅内汆去血水，捞出洗净；枸杞子洗净，沥去水分；山药去皮洗净，切成滚刀块。
2．锅置火上，放入适量的清水，加入甲鱼块、山药块、枸杞子、料酒、精盐、葱段、姜片和熟猪油，烧沸后改用小火炖至甲鱼肉熟烂入味，拣去葱和姜，出锅盛入汤碗内即成。
特点：肉香汤鲜，滋味甚佳，增进食欲，滋补肝肾，补血养精，润肤生发，延缓衰老。
食材搭配小提示
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和枸杞搭配一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效，能提高人体免疫力和调节免疫平衡，有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目，为滋补佳品。莲子和枸杞同食，具有健美抗衰、乌
桑椹和枸杞搭配一起吃:桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效，可治头发早白。
甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧还是炖煮，味道都非常鲜美，尤其是...[更多]
