很喜欢这个红米线,一早去买了一大块牛肋条,其实,用牛腩应该也会好吃,不过俺就一直对牛肋条情有独钟.炖了2斤不少也不多.中午吃不完的,晚上给大宝炒炒吃,大宝最爱这口了!其实这次的牛肉米线做法很简单,也可以用来做牛肉面.非常家常的做法!这是一种清...
2023-09-02
米线要好吃，汤底很重要，我每次做米线，都会事先炖好一锅鸡汤，煮好米线之后捞出来放到大碗里，将其它所有配料制作好也放入大碗中，然后浇上炖得又浓又鲜的鸡汤，最后再煎一个鸡蛋盖在上面，撒上葱花或者青蒜碎。这样，一大碗汤鲜味美材料丰富的米...
2023-08-15
麻辣鸡汁米线人生百味，平安是福麻辣鸡汁米线主料：鸡肉、鸭血、青菜、香菜、香葱、米线、鸡汤、郫县豆瓣酱、姜、葱、麻椒粉、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、料酒麻辣鸡汁米线的做法1、鸭血洗净切丁，鸡肉洗净切丁备用。2、锅中放油爆香葱姜，放入2汤勺...
2023-08-04
好吃嘴是不分老少的。那个下午，对于米线的渴望，缘起是中午没吃饭。坐在办公室里，我突然念叨起了米线，和一位阿姨同事说：我今天的状况与昨天某人的状况极其一样，那是&1squo;喉咙眼里伸抓钩啊！阿姨笑起来，某人的状况是昨天我们一起去市里看病...
2023-07-22
十分钟做美味早餐－－简版炒米线一直看我博客的朋友都知道，我喜欢做简单易做的美食，这道简版炒米线，可谓是简单易做的终极版本，因为看了过程你就会发现，真的好。。。简单，但是不用担心，它的味道却不会因为做法简单而打折扣。早起十分钟内就能...
2023-07-15
我的这款小锅米线，也仅仅限于用小砂锅制作而已，相对于朋友们所熟知的云南小锅米线，不是一个概念，之所以这么说，一是因为南北相距太远，即使用所谓的云南米线，到了北方制作，也早已改的面目全非了，二是提前说明一下，以免带来不必要的拍砖。制...
2023-06-26
美好味道炒出来－－牛肉炒米线云南米线，顾名思义是用米加工而成的，是云南当地的著名食品，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝...
2023-06-20
虽然身为北方人，我却对南方的食物颇感兴趣，对某些食物更是情有独钟。像米制品，什么米线，米粉，河粉，肠粉，粉利，林林总总那么多，我都特别喜欢！但是新鲜米制品在本方鲜少有卖，所以我家只能常备着干米线，用以解馋。前一阵子又网购了一种半干...
2023-06-13
夏日美食大征集-泡椒牛肉清凉米线夏天热呼呼的，热米线吃的人直冒汗，来盘凉拌米线就很不错。做法超级简单的泡椒牛肉清新米线。这次做的这个米线除了泡椒的辣，还加了新鲜的柠檬，凉凉的米线散发着柠檬的香气，好好吃！泡椒牛肉清凉米线材料：米线...
2023-06-06
现在年龄大了，反而发现自己随和了许多，特别是在吃的方面，那些从前一口不碰的东西，也愿意去一一尝试。米线就是我近来比较迷恋的东西之一了，首次接受它，是因为我酷爱的粉丝没有了，于是看中了米线，这一吃就后悔了，自己竟然错过了它这么久，味...
2023-06-05