二乌当归汤原料:水发乌贼鱼肉500克,当归30克,黄精60克,鸡血藤120克,乌骨鸡1000克,生姜、细葱、料酒、精盐、味精各适量。二乌当归汤的做法1.先将乌鸡宰杀,去掉毛,割除内脏,清洗干净。2.将当归身、黄精、鸡血藤洗干净,放入鸡腹中,置砂锅...
补脾豆麦汤原料:乌豆100克,乌鸡半只,北芪20克,浮小麦20克,大枣4个。补脾豆麦汤的做法乌鸡宰净去毛肠杂,小孩半只、成年人用1只,各料共置瓦煲,加水5碗,煲2小时,至豆、麦熟透为止,盐、姜调味。功效:健脾益气,温中补虚。小孩常在冬季天寒...
冬日里滋补养身的莲藕乌鸡汤这次虽然没有用瓦罐来进行煨汤,但味道总体来说还是不错的,同时也节约时间和节约资源。这个汤从下锅到出锅约30分钟左右,而用瓦罐来没有3小时是下不来的。我们家以前也用过苏泊尔的高压锅,也用高压锅做过汤,但是感觉...
杞子首乌鸡项汤用料:鸡项肉200克,枸杞子12克,首乌10克,丹参3克,元肉5克。杞子首乌鸡项汤的做法1.鸡项肉(小母鸡肉)斩成中件,飞水去其血污。首乌、丹参浸透切成厚片。2.将全部用料置于炖盅,加入l碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。3.先用大火...
薏米冬菇乌鸡汤原料:乌鸡1只(约750克),冬菇10枚,生薏仁100克,盐、姜片适量。薏米冬菇乌鸡汤的做法1.将鸡宰杀洗净去内杂,冬菇先用温开水浸软,薏米仁洗净。2.鸡原只连水同入煲内,加冬菇使味道更加鲜甜,而且可降低胆固醇。3.以上各料除姜、...
参杞乌鸡御寒汤适用人群:气血虚弱、肾阳虚者,及头晕目眩、面色萎黄、眼花、两目干涩、心悸、失眠、四肢不温、颈背腰膝怕冷者。用法宜忌:不适用于感冒咽痛、胃肠食滞、痰浊壅盛、口疮或湿热者。材料:乌鸡1只,猪肉100克,枸杞子15克,党参30克,...
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有药鸡之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚...
小麦精枣乌鸡汤原料:乌鸡肉700克,浮小麦25克,黄精、莲子、百合各25克.红枣10个,油酌量。小麦精枣乌鸡汤的做法1.乌鸡(竹丝鸡)宰杀干净后取其肉,斩成大块,用开水烫一下。2.其他用料分别用温水浸泡后淘洗干净。3.莲子剥去莲心,红枣去掉枣核...
西洋参乌鸡老鸽汤原料:老鸽2只,乌鸡肉(竹丝鸡肉)200克,西洋参10克,石斛15克,麦冬10克,蜜枣6个,陈皮1小块,油酌量。西洋参乌鸡老鸽汤的做法1.老鸽宰杀洗净,去其头、爪、内脏,每只斩开两边。2.乌鸡肉洗净后连同老鸽一起用开水烫一下,再用...
小麦乌鸡汤原料:乌鸡肉700克,浮小麦、黄精、莲子、百合各25克.红枣10个。小麦乌鸡汤的做法1.乌鸡宰杀干净后取其肉,斩大块;其他用料用温水浸泡后淘洗干净,莲子剥去莲心,红枣去核,浮小麦置于煲汤的纱布袋内。1.锅内烧开水,待水开时,放入鸡...