香芹肉汤
原料：绞肉500克，胡萝卜150克，香芹菜1棵，葱头、盐、料酒均适量。
1．将绞肉放在锅内，加凉水500克，静置约30分钟，再放料酒在火上煮；葱头洗净，斩成泥。
2．胡萝卜去皮，洗净，切成丁，放入锅内干炒一下，倒入煮沸的肉汤内，用中火煮约20分钟，加盐、葱泥，再用小火煮30～40分钟即可。
特点：汤鲜味美，有较高的营养价值。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]
香菇豆腐羊肉汤原料：净羊肉500克，豆腐300克，雪里蕻75克，香菇75克，粉丝50克，香菜15克，精盐、味精、料酒、葱段、姜片、花椒水各适量。香菇豆腐羊肉汤的做法1．羊肉切成片；豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；香菜洗净，切成3厘米长的段...
2023-11-16
山药羊肉汤原料：羊肉500克，山药150克，精盐5克，料酒210克，葱15克，姜10克，味精4克，胡椒面2克。山药羊肉汤的做法1．羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水锅内，焯去血水。姜、葱洗净，拍破待用。2．山药洗净切成2毫米厚的长斜片，与羊肉...
2023-08-21
萝卜含有氨基酸、丰富的维生素C等营养成分，可降低血清胆固醇、高血压、冠心病。羊肉含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2，有温补气血、温中祛寒等作用。萝卜羊肉合味，具有独特风味。二者组成此汤，有壮阳、健体和降血脂、降...
2023-01-05
牛肉汤原料：牛肉1000克，香菜末适量。调料：葱段、姜块各25克，精盐、味精、麻油、黄酒各适量，花椒、大料各5克，制成调味袋。牛肉汤的做法1、牛肉洗净，切成方块。2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫。3.加入胡椒，大料袋，洋葱姜和...
2023-01-03
沙锅牛肉汤原料：牛腰窝肉1000克，白皮土豆500克，鸡汤1250克，酱油25克，精盐2克，味精适量，料酒25克，葱、姜各25克，花生油800克（实耗75克）沙锅牛肉汤的做法1、牛肉切成3厘米见方的块，放入凉水中浸泡30分钟捞出沥净水。2、土豆削皮洗净，切成...
2023-01-03
花生杞子地黄兔肉汤原料：花生仁50g、枸杞子15g、生地黄25g、兔肉300g、三七6克、盐适量花生杞子地黄兔肉汤的做法1、将三七清洗干净，打碎。2、将生地黄、枸杞子清洗干净，3、将花生仁清洗干净，用清水浸泡2小时。4、将兔肉清洗干净，切小块。5、将...
2023-06-28
红糟羊肉汤原料：羊肉500g、红糟250g、姜1段、盐3g、红糖3g红糟羊肉汤的做法1、羊肉放入沸水汆烫，捞起，冲净。2、姜清洗干净，切片。3、炒锅加油烧热，下入姜片和红糟炒香。4、加入羊肉炒匀，再加水至盖过材料。5、以大火煮开转小火续煮40分钟，起...
2023-03-08
当归生姜头羊肉汤原料：当归10g、生姜20g、羊肉100g、精盐适量当归生姜头羊肉汤的做法1、将羊肉去油膜后切成方块。2、羊肉加适量水与当归、生姜同炖，至羊肉熟透。3、再加入精盐调味即可。功效：滋养阴血、止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹...
2022-12-27
莲子味甜，营养丰富，碳水化合物含量62%，蛋白质6.6%，脂肪2%，钙0.01%，磷0.29%，淀粉、β-谷甾醇和生物碱含量丰富，适量食用具有健脾止泻、补肾定精、养心安神等功效。荷叶瘦肉汤原料：荷叶3块，柠檬4片，瘦肉200克，莲子15克，薏米20克，鸡...
2023-03-06
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。由于萝卜各部分所含的营养成分不尽相同。所以，父母给孩子吃萝卜时，最好能竖着剖开，这样才能均衡吸收萝卜各部分营养。此饮品可止渴润肺。胡萝卜菊花水原料：胡萝卜、冰糖各100克，干白...
2023-04-18