苋菜黄鱼汤
原料：黄花鱼1条，苋菜60克，葱粒、姜末少许，胡椒粉、酒及盐各适量。
1．将黄花鱼去鳞，宰洗干净，隔水蒸熟后，去骨取肉。苋菜洗干净，略切。
2．烧热锅，下油爆香姜末，下黄花鱼略爆，加入苋菜炒数下，注入适量清水，待滚后，加入葱粒及调味料，用适量生粉水埋薄芡，即可趁热饮食。
特别提示：热量212卡。
食材搭配小提示
苋菜和鸡蛋搭配一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝搭配一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
黄鱼和豆腐搭配一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
苋菜有赤白两种。现代研究发现，苋菜营养丰富，含维生素C较多，因此，冠心病、高血压以及维生素C缺乏者常吃有益。煮熟其汁似血，味美，民谚有六月苋，当肉干(吃)的说法。常吃苋菜...[更多]
冬笋雪菜黄鱼汤原料：冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克），清汤适量。调料：葱、姜、花生油、香油、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。冬笋雪菜黄鱼汤的做法1、先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净待用。2、冬笋发好，切片待用。3、雪菜洗净，切碎...
2023-01-04
小黄鱼与豆腐同食，有养心健脾、增进食欲之功效。小黄鱼炖豆腐原料：小黄鱼1条，豆腐、葱一把、姜、蒜末、花椒、大料、食用油、料酒、盐、糖、味精、酱油、淀粉各适量。小黄鱼炖豆腐的做法1.小黄鱼洗净，蘸少许淀粉。2.豆腐切长方条，入沸水略焯。3...
2023-03-08
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内...
2023-01-02
苋菜性微寒、味微甘，入肺、大肠经；有清热解毒、利尿除湿、通利大便等功效；猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容...
2023-05-05
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。上汤苋菜原料：苋...
2023-05-16
黄花鱼炖豆腐又称黄鱼豆腐羹！是山东胶东地区的一道倍受欢迎的菜品！其软嫩鲜香、营养丰富。黄鱼豆腐羹原料：大黄花鱼肉250克，豆腐2块，黄酒1匙，生粉、胡椒粉适量。调味料，上汤、淀粉。黄鱼豆腐羹的做法1、将黄花鱼肉切碎加1汤匙黄酒拌匀。2、豆...
2023-03-05
黄花鱼含有丰富的蛋白质、量元素、维生素、微量元素硒，具有有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄鱼的做法很多，清蒸红烧均可，倍受人们喜爱。黄花鱼茸粥材料：鲜黄花鱼1条，粳米30克...
2023-04-07
黄鱼含有丰富的蛋白质,最重要的是黄鱼含有一种微量元素硒,可以抗衰老和增强体质。黄鱼它肉质细嫩,味道鲜美可口,操作也很简单,黄鱼的做法有清蒸,红烧和香煎等。今天玉儿给大家来一盘烩黄鱼羹吧。烩黄鱼羹原料：黄鱼肉10克（净），冬菇15克，瘦火腿15...
2023-03-16
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄鱼豆腐羹原料：嫩豆...
2023-03-16
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值此...
2023-03-20