彩丝菜汤
原料:干紫菜25克、冬笋丝和香菇丝各20克、豆腐千丝、葱姜丝、精盐、味精、酱油、色拉油、鲜汤和香油各适量。
彩丝菜汤的做法
1.将紫菜撕成小块。
2.锅置火上。放油烧热。将葱姜丝煸出香味,加入冬笋丝、香菇丝和豆腐千丝煸炒片刻,倒入精盐、味精、酱油、紫菜和鲜汤烧沸,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。
特点:汤醇味鲜,软嫩可口,减肥轻身。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]