萝卜丝鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条(重400~500克),萝卜250克,料酒10毫升,猪油100克,葱、姜、盐、味精各适量。
萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
1、先将萝卜洗净,削皮后切丝,放开水中汆一下。
2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏。
3、锅中放猪油烧热,投入姜、葱略炒后放入鲫鱼,两面略煎。
4、然后加入料酒、清水烧沸,撇去浮沫,炖汤至白色,拣去葱、姜,下萝卜丝。
5、再用大火煮5分钟,加入盐、味精即成。
功效:健脾利湿,清热解毒,排毒瘦身。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医的说法,胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]