黄花鱼炖豆腐又称黄鱼豆腐羹!是山东胶东地区的一道倍受欢迎的菜品!其软嫩鲜香、营养丰富。
黄鱼豆腐羹
原料:大黄花鱼肉250克,豆腐2块,黄酒1匙,生粉、胡椒粉适量。调味料,上汤、淀粉。
黄鱼豆腐羹的做法
1、将黄花鱼肉切碎加1汤匙黄酒拌匀。
2、豆腐切小块放滚水中淖一下。
3、油爆黄花鱼,加豆腐和适量上汤煮滚,调味勾芡撒胡椒粉。
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食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]